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嬉しい再会!

10月26日(木)、九州じゃんがら恒例の『うまか味研究会』が
『表参道じゃんがら2F』にて行なわれました。
参加メンバーの厳しいチェックもクリアーし、試食会は大成功!
デビューさせる日が楽しみな商品が完成しました。
皆さんも楽しみにしていて下さい!

新商品の完成を喜び、参加メンバー達はそのまま打ち上げへと突入しました。
『表参道じゃんがら2F』の名物、『超達人のプレミアムモルツ生ビール』で乾杯、
試食会後ののどを潤していました。
この日は、原宿店の開店当初の様子をよく知る歴代の店長も参加していて、
ふとカウンター席に目を向けると、見覚えのある人が!
『もしかして、O君ですか?』と思わずお声をかけると、やはりご本人でした。
懐かしい~!

O君は、小学1年生の時から『九州じゃんがら原宿店』に通い続けていて下さる超常連
のお客様です。現在は34歳!何と28年間もご愛顧いただいているのです!
思わず、ご本人にもご了解頂き、記念写真を撮らせて頂きました。

小学生の頃は、ご家族でご来店頂いていて、当時の自分達の姿も思い出され、
とても嬉しく、懐かしくなりました。やがて、学生になると学校や塾帰りに
立ち寄ってくれるようになり、社会人となった今でも変わらず仕事帰りに
ご来店されています。この嬉しい再会に本当に、心より感謝です。

九州じゃんがらは、長年に渡り愛し続けていてくださる
ファンの皆様に支えられていることを改めて実感致しました。
これからも、感謝の気持ちを忘れず、皆様に愛される店作りを続けてまいります。
ご指導、ご鞭撻の程よろしくお願い申し上げます。

九州じゃんがらスタッフ一同

「こぼんしゃん」って…

九州じゃんがら、人気ランキングでは
3位に甘んじている「こぼんしゃん」ですが
実は著名人の方々に人気の通なメニューなのです。

「自家製マー油(にんにくの焦がし油)」と
「じっくり煮だしたマイルドとんこつスープ」の
一体感を楽しんでください。
「こぼんしゃんは「熊本ラーメン」がルーツ。
特に風味・ほのかな甘みが特徴のらあめんです。
スープを一口すするとお口の中に
「香ばしいにんにくの香り」が広がります。
そのまろやかなコクは今では
全国各地の「こぼんマニア」の方を虜にしています。

是非、ご賞味ください。
 

「こぼんしゃん」カップ麺、再登場!

『九州じゃんがら』人気のらあめん
「こぼんしゃん」がカップ麺になって登場します!

こちらのらあめんがカップ麺になるのは実は2度目なのです。
これは私達九州じゃんがらスタッフにとっても
とても嬉しい事です。

特製のマー油を使用した臨場感のある味わい、
“九州じゃんがら熊本風とんこつ「こぼんしゃん」”は
全国のコンビニ、スーパー等で
本日より発売です!

お店のらあめん共々
どうぞごひいきにしてくださいね!

明けましておめでとうございます!

2017年が始まりました。

昨年もたくさんのご愛顧を頂き誠にありがとうございました。

新しい年、気分を新たに
やりたい事や目標をかかげた方も多いのではないでしょうか。

今年は酉(とり)年です。
1日のスタートに「コケコッコー」と鳴くニワトリは、
1年の始めである元旦の朝も1番に鳴くので大変縁起がよいといわれる動物だそうです。
そんな縁起のよいニワトリが主役の酉年、どんな1年になるのでしょうか。

『九州じゃんがら』は
オリンピックイヤーでもあった2016年4月から
全店で「ビーガン醤油らあめん」の販売を開始致しました。
外国人のお客様が増え、食へのこだわりも強くなったこの時に
準備が出来ていたことを嬉しく思います。

2020年に向け、ますます食へのニーズは多様化して行くと思われ、
『九州じゃんがら』は今年も味の追究を続け、
発展の年にしたいと願っております。

そんな気持ちも込めつつ
新しい1年に向けてのご挨拶を
例年のように各店舗に貼りだしました。

今年も【心に残る美味しいらあめん】を
お届けしたいと思っております。

本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

九州じゃんがら スタッフ一同

年末年始の営業時間のお知らせ

クリスマスも終わり
今年もいよいよカウントダウンに入りましたね。

九州じゃんがら各店の年末年始の営業時間は
下記のように変更となります。

明治神宮そばの「原宿1階店」、「表参道じゃんがら2F」の2店舗は
大晦日、夜から1月1日朝までオールナイトで
営業しておりますので年越しラーメンや初詣の行き帰りに
温かい一杯はいかがでしょうか?

また、「秋葉原本店」、「西武池袋店」は
一部営業時間が変更となる日もございますが、
大晦日も元旦も営業しておりますので
年末や新年のお買いもの帰りにぜひ、ご利用くださいませ。

なお、「銀座店」「赤坂店」「日本橋店」は
休業日がございますのでご注意ください。

※「東京らあめんタワー芝大門本店」の年末年始の営業時間は以下のとおりとなります。
12月29日(木)…特別営業(11時00分~15時)
12月30日(金)~1月3日(火)…休業
1月4日(水)より通常営業(10時30分~22時)

皆さまのお越しをお待ちしております。

九州じゃんがらオリジナル「からしたかな」販売開始!

九州じゃんがら各店舗のカウンターに置いてある
ピリリと辛い「からしたかな」

この、九州じゃんがらオリジナルの「からしたかな」は
らあめんにはもちろんお酒やご飯にも相性ばっちりで
メインのメニューではないにも関わらず
実は隠れたファンの方が沢山いらっしゃいました。

お店で食べるだけでなくお持ち帰りもしたいとのお声に
この度、お土産用の商品をご用意いたしました!

九州じゃんがらオリジナル「からしたかな」は
200g入りで一袋350円
レジにて販売しておりますので
スタッフにお気軽にお声がけください。
チャーハンやパスタ、冷奴にのせたりと
いろいろな家庭料理にもご活用いただけますよ。プリント

夏のメニューのお知らせ

2016年6月10日(本部事務局)

梅雨の合間の晴れ間で
今日は真夏を思わせる暑さですよね。

さて、『九州じゃんがら』では、
今年も暑い季節にぴったりの
夏のメニューをご用意致しました。

まず夏と言えば定番の
じゃんがらオリジナルつけ麺「つけちゃん」

こちらは全店で取り扱いをスタートしております。

また、昨年好評いただいた「冷やしまぜちゃん」も
来週より順次取り扱いを開始する予定です。

どうぞお楽しみに!

★00_つけちゃん2016(角肉・味玉)3写真入り

九州じゃんがらオリジナル、ビーガンらあめん登場!

2016年4月22日(本部事務局)

街を見渡すと、外国の方の姿をたくさん見かけるようになり
東京の街も、どんどんと国際都市になってきたと感じます。

『九州じゃんがら』のお客様も
日本人だけでなく、海外からのファンの方も
たくさん訪れていただくようになりました。

そんな中、4月25日(月)より
『九州じゃんがら』全店で
新メニューの登場です!

「濃い口醤油のビーガンらあめん」です。

濃い口醤油+野菜スープの
あっさりなのにコクのある美味しさ。

もちろん「ビーガン」の名の通り、
スープだけでなく麺も卵不使用で、
動物性食材を一切使わずに野菜だけで作りました。

もうすぐGW。
海外からのお客様でベジタリアンの方がいらしても
ご案内可能ですよ。

もちろんベジタリアンで無い方でも
美味しく召し上がれます。

トンコツを極めた『九州じゃんがら』だからこその自信作!
どうぞご賞味ください。

【オリエンタルベジタリアン(五葷抜き)対応もできます。お声を掛けてください。】

2月22日より『九州じゃんがら』カップ麺発売いたします!

2016年2月22日。とっても嬉しい日です。

『九州じゃんがら』のカップ麺が全国発売!
カップ麺の開発から販売に尽力して下さったみなさん!ありがとうございます。

弊社で今では伝説になっていますが、そう、『九州じゃんがら赤坂店』が誕生してすぐに、『九州じゃんがら』のカップ麺を発売!という動きがありました。

今から22年ほど前のお話です。
ワクワクドキドキしてお話をうかがったのを今でも鮮明に覚えています。
たまたまそのお話は見送りになり、それから長い月日がたちました。
そしてまたこの嬉しいお話が実現したのです。

フタの裏には我々の思いが刻まれています。
文章にすればすぐに読み終えてしまいますが、
長い長い歴史の中でいろんな思いがぶつかって、
突き抜けて、折れたり、広がったりして…。

そんないろんなチカラがこの小さな丼に「ギュッ」と込められました。
「ふるさと熊本よ、ありがとうございます。
あなたに出会えたから『九州じゃんがら』が誕生しました。」
そんな思いからあえて、別添えのふりかけ(ニンニクチップ)をつけていただきました。

私のふるさとでは「ニンニク入れますか?」とテーブルを回ってくれて、「ハイ」というとにんにくをスプーンで入れてくれるのです。ですからこれは外せないなぁ…と。

『九州じゃんがら』のスープは上品マイルド!繊細なコクが自慢ですので、先ずはそのままお召し上がりください。
半分ほど召し上がって、何とも言えない上品さを楽しんだ後に、ふりかけをお入れいただくと、一杯で二度の美味しさを楽しんで頂けます。

九州出身の私がラーメンに惚れて必死の覚悟で何度も試行錯誤を繰り返してようやく出来た『九州じゃんがららあめん』。

ある部分では捨てざるを得なかったあのポイント、またある所では絶対捨てられなかったこの味。

この一杯は『九州じゃんがら』みんなの「生きてきた証(あかし)」です。

どうぞお召し上がりください。

『九州じゃんがら』代表 下川高士

2016_じゃんがらカップ麺ポップ