「数種の魚介だし」をじっくり煮だした「マイルドとんこつスープ」に溶け込ませたつけだれです。魚介と肉系のダブルスープにより新たな九州じゃんがらの味が生まれました。風味のある「たまり系」の醤油を用いています。

写真はトッピング「角肉,味玉子入り」です。

TSUKECHAN

A flavorful combination of Tonkotsu soup with fish stock bring you a shoyu style ramen that’s just a little different from the rest.

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