冷やし博多うどん


うどんは粉に拘り、福岡産の希少な小麦粉を選びました。たんぱく質が少ない特別な小麦粉を用いましたので、もちもち、ふんわりとした食感の麺に仕上がっています。
スープは薄口醤油を使用し、‪「あごのだし」の上品な味とコク、甘みが特徴のスープが出来ました。

COLD HAKATA UDON

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